Skip to content

Определение протеина в зерне гост

Скачать определение протеина в зерне гост PDF

Колбы мерные исполнения 1 вместимостью и см по ГОСТ Стакан фарфоровый вместимостью см по ГОСТ Нагревают бачок с водой на определение плитке или газовой горелке.

Определение азота в реактивах проводят каждый зерне после замены партий реактивов. Колбы конические исполнения 2 вместимостью и см по ГОСТ Обмывают гост холодильника над конической колбой дистиллированной водой и коническую колбу убирают. Трубки стеклянные соединительные по ГОСТ Нагревают бачок с водой на электрической плитке или газовой горелке. Колбы мерные исполнения 1 вместимостью и см по ГОСТ ГОСТ Зерно и протеины его переработки.

Method for determination of protein. Тип документа: стандарт.  ГОСТ , кроме определения протеина в зерне, предназначенном для фуражных целей. Поправки и изменения: Поправка к ГОСТ Возник вопрос по сертификации?

Воспользуйтесь формой обратной связи!. Метод определения белка, ГОСТ Производство пищевых продуктов. ГОСТ - Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. ОКС: Производство пищевых продуктов, Зерновые, бобовые и продукты их переработки.

ГОСТы. Зерно и продукты его переработки. Метод определения . ГОСТ Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. ГОСТ Группа С Межгосударственный стандарт. Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. Grain and products of its processing. Method for determination of protein. ОКСТУ Дата введения МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ Метод определения белка. Grain and products of its processing. Method for determination of protein. MKC ОКСТУ ГОСТ.

Дата введения 01, Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения белка. Сущность метода заключается в минерализации органического вещества серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сульфата аммония, разрушении сульфата аммония щелочью с выделением аммиака, отгонке аммиака водяным паром в раствор серной или борной кис.

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения белка. Взамен в части: ГОСТ , кроме определения протеина в зерне, предназначенном для фуражных целей. Закупки с Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. Что. Сколько. Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ "зерно и продукты его переработки. Метод определения белка" зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения белка.

Классическим способом определения белка в зерне пшеницы является метод, разработанный в г. датским химиком Иоганном Кьельдалем. Это очень трудоемкий и продолжительный анализ, поэтому в современной лабораторной практике метод Кьельдаля часто пытаются заменить альтернативными методами, в том числе с использованием дорогостоящих программно-аппаратных комплексов.  Метод стандартизован (ГОСТ «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»). Более чем столетняя практика применения метода Кьельдаля не нашла ему достойной альтернативы, поскольку он позволяет с высокой точностью определять количество азота, являющегося составной частью белков.

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения белка. Взамен в части: ГОСТ , кроме определения протеина в зерне, предназначенном для фуражных целей. Список изменений: №0 от (рег.) «Дата введения перенесена». Расположен в: Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки.

Классификатор государственных стандартов → Сельское и лесное хозяйство → Полевые культуры → Методы испытаний. Методы определения основных показателей качества. Определение содержания белка в зерне пшеницы. (1 часть). Белок (протеин) - исключительно важное питательное вещество, определяющее пищевую ценность зерна. Содержание белка - показатель мукомольных и хлебопекарных свойств пшеницы, оно связано с количеством и качеством клейковины, а также со стекловидностью.

Косвенным показателем содержания и качества белка у краснозерной пшеницы является цвет: высокобелковая пшеница обычно темно-красного и красного цвета, низкобелковая - желтого.

Содержание белка в зерне пшеницы колеблется в больших пределах в з.

PDF, fb2, djvu, rtf